中秋月饼文化馆的设计人通常会由一个团队来完成，这个团队可能包括建筑师、室内设计师、展览设计师、文化学者等多方面的专业人才。因此，很难具体指出某一个人作为设计人。

但是，如果要提到一些在建筑设计和文化展示设计领域有影响力的设计师，可以参考以下几位：

1、贝聿铭（I.M、Pei）：虽然他以设计大型建筑如卢浮宫金字塔而闻名，但他的设计理念和对文化的深刻理解，对很多后来的设计师都有深远的影响。

2、安藤忠雄（Tadao Ando）：日本著名建筑师，擅长将自然光和混凝土材料结合，创造出既现代又充满禅意的空间。他的设计理念可能会对文化馆的设计产生启发。

3、隈研吾（Kengo Kuma）：另一位日本著名建筑师，以其“负建筑”理念著称，强调建筑与自然环境的和谐共生。他的设计风格可能会为文化馆带来独特的视觉体验。

4、李祖原：台湾著名建筑师，设计了台北101大楼等知名建筑。他对传统文化的理解和现代设计的融合，可能会为文化馆的设计提供新的视角。

5、王澍：中国当代著名建筑师，2025年普利兹克建筑奖得主，其设计注重传统与现代的结合，对中国传统文化有着深入的研究和理解。

当然，具体到中秋月饼文化馆的设计，还需要考虑该馆的具体定位、展示内容、目标观众等因素，因此最终的设计团队会根据这些具体需求来确定。如果你对某个特定的中秋月饼文化馆感兴趣，可以查找该馆的官方资料，通常会有关于设计团队的介绍。