Yb提问: 栗子冰皮月饼
Ai回答: 栗子冰皮月饼是一种结合了传统月饼和现代创意的美食。它采用了传统的栗子馅料，但外皮却使用了冰皮制作方法，使得月饼在口感上更加清新、爽口。
制作栗子冰皮月饼的主要步骤如下：
1、准备材料：糯米粉、粘米粉、澄面（小麦淀粉）、糖、牛奶、油、栗子馅等。
2、将糯米粉、粘米粉、澄面混合均匀，加入糖、牛奶和油搅拌至无颗粒状。
3、将混合好的粉浆过筛后放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟，直到完全熟透。
4、取出蒸好的冰皮，稍微放凉后揉成光滑的面团。
5、将面团分成小份，每份包入适量的栗子馅，搓圆后压扁成月饼形状。
6、将做好的月饼放入冰箱冷藏数小时，待外皮变硬即可食用。
栗子冰皮月饼不仅保留了传统月饼的美味，还具有独特的口感和外观，是中秋节期间非常受欢迎的一种月饼。
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