定制月饼合同通常包括以下几个关键部分：

1、合同双方信息：明确列出合同的甲方（通常是定制方）和乙方（通常是生产方）的基本信息，如公司名称、地址、联系方式等。

2、产品描述：详细说明定制月饼的具体要求，包括但不限于月饼的种类、数量、包装方式、口味、规格、设计图案或文字等。

3、价格与支付条款：明确月饼的单价、总价以及支付方式和时间。比如是预付款还是货到付款，是否有定金，以及具体的支付流程。

4、交货日期与地点：约定月饼的交付日期、地点以及运输方式。

5、质量标准：定义月饼的质量标准，包括原材料的要求、保质期、食品安全标准等。

6、验收标准：规定月饼的验收标准，如何进行质量检查，以及不合格产品的处理办法。

7、交货时间与方式：确定月饼的交货时间、地点以及运输方式。

8、违约责任：明确如果任何一方未能履行合同义务时应承担的责任，比如延迟交货或产品质量不符合要求时的处理办法。

9、知识产权：如果定制月饼涉及特定的设计或商标使用，需要明确知识产权的所有权归属，以及在何种情况下可以退货或换货。

7、保密条款：如果定制月饼包含商业秘密或专有设计，可能需要包含保密条款，保护双方的利益。

8、违约责任：规定如果一方未能履行合同义务时应承担的责任，比如延期交货或产品质量不符时的赔偿条款。

9、争议解决机制：约定在发生争议时的解决途径，比如协商解决、仲裁或诉讼等。

10、合同终止条件：说明在什么情况下合同可以被终止，以及相应的补偿措施。

10、不可抗力条款：考虑到可能出现的不可预见情况，如自然灾害等导致无法按时交货的情况下的处理方式。

11、合同生效与修改：说明合同何时生效，以及合同内容的修改需经双方同意。

12、法律适用与管辖法院：指定合同适用的法律以及纠纷解决的方式。

13、其他条款：根据实际情况，可能还包括其他特殊条款，比如因不可抗力因素导致的违约责任。

14、合同的有效期：合同的有效期限，以及提前终止合同的条件。

15、签名与日期：双方签字确认合同条款，并注明签订日期。

在起草合同时，建议咨询专业律师，确保合同条款符合当地法律法规，特别是食品生产和销售的相关法规。

16、附加条款：根据具体情况添加其他必要的条款，比如保密协议、知识产权归属等。

制定这样的合同最好由专业人士协助完成，以确保所有细节都得到妥善处理，避免未来可能出现的纠纷。此外，由于食品行业的特殊性，还应该特别注意食品安全相关的条款，确保双方权益受到保护。

请记住，这只是一个基本框架，具体条款需要根据双方的具体需求来定制。如果你没有相关经验，强烈建议寻求法律专家的帮助，确保合同内容合法有效，能够保护双方利益。

希望这些信息对你有所帮助！